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news 福島
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震災から5年、福島はどう変わったのか。アニメで見る東北の「光と影」

東日本大震災から今年で5年が経とうとしています。福島県では、震災後の県内を伝えるため、ドキュメンタリーアニメ制作プロジェクトが進行────

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英語の聞き流しでTOEIC870点取れた [PR]
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gourmet 本部町
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消滅の危機に直面した「沖縄そば」が、ご当地グルメに返り咲けたワケ

もはやウチナーンチュのソウルフードと言っても過言ではない「沖縄そば」。沖縄を訪れたことがない方でも知っているご当地フードです。ただし────

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spot 南木曽町
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「売らない・貸さない・壊さない」住民が団結した江戸の原風景を残す宿場町

「日本はどこに行っても街の風景が同じでつまらない」なんて言われます。しかし信州・長野県の木曽路地域は江戸時代、日本橋と京都の三条大橋────

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event 全国
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農業や観光の未来を変える「地熱発電」が、地方産業に与える大きな期待

東日本大震災をきっかけに原子力発電の是非が問われる中、「地熱発電」に注目が集まっています。政府はそれぞれの特性に応じた再生可能エネル────

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佐渡市 koneta 小ネタ
地域おこし協力隊の私が、まちの人を主役にするために大切にする事
津島市 koneta 小ネタ
クリエイティブはDIYの過程から。芸術家が築80年の長屋再生に着手
足立区 event イベント
千住に生きる人々の生き様を映し出す。下町で生まれる不思議アート
koneta 女性の冬を地域が応援!

そのパワーに医者もタジタジ…日本一の青森りんごが女性に良い理由

手ぬぐい片手にお散歩しよう。冬の伊豆半島で花とご利益を巡るお遍路

そのカラーリングに、心踊る。Opalの毛糸で繋がる平和と手仕事の輪

女神の島・宮島に誕生した、女性を夜まで虜にする広島のゲストハウス

その季節感、繊細すぎる。七十二候を和菓子で表現・書籍「IKKOAN」

news 先週の人気記事
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地方ラジオ局が仕掛ける「見えない地産地消」がドラマチック

茨城県大子町が「目に見えない地産地消」にチャレンジしているらしいのです。地産地消と言えば、ジモトでとれた農産物や特産品など衣食住に────

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ジモココ わたしのジモト自慢

みなさんのジモトを写真で紹介するコーナー。

第24回目は、福岡県からkazuさんのジモト自慢!博多名物「かわ焼き」の濃い目のタレが、のんべぇにはタマラナイ酒のつまみですね!(編集部・まつこ)

投稿写真

かわ焼き
単身赴任で博多に来て一番驚いたのが、この“とり皮”。串にグルグルと鶏皮を巻きつけて、じっくり焼き上げるんですが、お店によっては6日間タレをつけては焼いて、つけては焼いてを繰り返すんだそうです。外はカリカリ、中は余分な脂が落ちたおかげで適度にジューシー、これは一人10本は余裕でぺろりですよ。

kazu

『わたしのジモト自慢』では、毎号1点を掲載させていただきます。
生まれた地元のソウルフードやおすすめスポット、地元あるあるなど
地元についてのアツい想いとともにお寄せください!
Twitterでハッシュタグ「#jimococo」をつけてツイートしても投稿できますよ。
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【応募要領】
(1) ペンネーム(本名でも可)
(2) 写真のタイトル(20文字以内)
(3) 写真と地元についてのアツいコメント(140字程度)
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みなさんの「ジモト自慢」をお待ちしております!

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【ジモトのココロ】 2016/1/20号
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